夏季饮食健康指南

一、高温天气营养需求

夏季气温升高导致出汗增多，每日需补充1.5-2升水分（中国营养学会，2021）。蛋白质摄入量应增加10%-15%，推荐食物包括

• 鸡胸肉（每100克含20.3克蛋白质）
• 豆腐（每100克含8.1克蛋白质）
• 三文鱼（每100克含22.2克蛋白质）

二、常见误区解析

三、推荐食谱

（参考《中国居民膳食指南》2022版）

1. 清爽蔬菜沙拉

食材：生菜、黄瓜、番茄（各50克）

调料：柠檬汁（5ml）+ 橄榄油（5ml）

2. 健康蛋白质饮品

配方：脱脂牛奶200ml + 蛋白粉10g + 菠菜粉5g

四、特殊人群注意事项

儿童：每日盐摄入量应控制在1.5克以内（WHO建议）

老年人：建议补充维生素D 600IU/日（中国老年学会，2023）

慢性病患者：高血压患者每日钠摄入量＜2.3克

参考文献

1. 中国营养学会. (2021). 夏季营养膳食指南
2. 世界卫生组织. (2022). 饮食钠摄入标准
3. 中国疾控中心. (2022). 高温天气健康防护手册
4. 中国老年学会. (2023). 老年营养补充建议