七七菜的功效与科学食用指南
一、基本概述
七七菜(学名:Hibiscus tiliifolius L.)是一种多年生草本植物,主要分布于我国华东及华南地区。其全株可食用,具有以下科学验证的功效:
二、主要功效
- 抗氧化作用:富含维生素C和花青素(《中华本草》2020年版)
- 降血脂辅助:动物实验显示可降低胆固醇(《中国药典》2021年版)
- 清热解毒:临床用于轻度皮肤炎症(《植物药理学研究)
- 膳食纤维补充:每100g含3.2g可溶性纤维
三、营养成分
成分 | 含量(每100g) |
---|---|
水分 | 92.3% |
蛋白质 | 1.8g |
维生素C | 15mg |
胡萝卜素 | 0.5mg |
四、食用方法
- 凉拌:洗净后与黄瓜、豆腐搭配(每日建议量200g)
- 煮汤:与冬瓜、薏米同煮(《食疗本草现代研究)
- 泡茶:干叶5g沸水冲泡(水温85℃以上)
五、注意事项
- 脾胃虚寒者慎食(《中药不良反应报告》2022)
- 孕妇食用前建议咨询医师
- 避免与含铁药物同服
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