科学营养指南

基础营养构成

人体所需营养可分为三大类：

• 蛋白质：构成细胞基础，每日建议摄入量1.2-1.8g/kg体重（根据《营养学原理》）
• 碳水化合物：主要能量来源，占总热量45%-65%
• 脂肪：必需脂肪酸占每日总热量5%-10%

维生素与矿物质

膳食搭配原则

均衡饮食应遵循以下准则：

• 每日摄入膳食纤维25-30g
• 控制钠摄入量＜2.3g（em>高血压患者需＜1.5g)
• 保证每日饮水1.5-2L

特殊人群建议

孕妇需额外补充：

• 叶酸：预防胎儿神经管缺陷（每日400-800μg）
• 铁：每日增加27mg预防贫血

老年人应增加：维生素D和钙摄入量各30%

常见误区

• 误区：完全拒绝脂肪会导致疾病（错误）
• 误区：单一食物补充多种营养（错误）