2023年夏季食品安全消费警示
重点问题与应对建议
近期国家市场监管总局发布数据显示,夏季食品类投诉量同比上升27%,其中冷链食品变质、网红食品添加剂超标、野生菌类误食事件引发关注。
高风险品类警示
- 生食水产品:三文鱼、北极贝等进口冷链食品检出诺如病毒案例增加
- 即食卤制品:32.6%商家未公示生产许可证编号
- 野生菌类:黄曲菌污染问题在云南、四川地区高发
品类 | 主要风险 | 合格率 |
预制菜 | 防腐剂超标、菌落总数异常 | 78.3% |
冷饮 | 大肠杆菌污染、甜味剂超标 | 82.1% |
选购技巧
- 检查包装"SC"编号
- 冷链食品全程控温(0-4℃)
- 野生菌类"四不原则":不采不买不食不送
国家食品安全风险评估中心提醒:出现腹泻呕吐等症状应及时就医,保留消费凭证以便维权。
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