40款经典鸡尾酒分类与制作指南
一、按类型分类
经典鸡尾酒主要分为以下五类:
- 古典鸡尾酒(如马天尼、莫吉托)
- 现代鸡尾酒(如长岛冰茶、金汤力)
- 水果风味鸡尾酒(如莫吉托、青苹果酸)
- 烈酒特调(如曼哈顿、大都会)
- 鸡尾酒基酒(金酒、伏特加、朗姆酒等)
二、经典鸡尾酒制作方法
鸡尾酒名称 | 主要材料 | 制作步骤 | 文献参考 |
---|---|---|---|
马天尼 | 金酒、君度橙酒、橄榄 | 1. 酒杯冰镇 2. 倒入酒液 3. 放橄榄 | 《经典鸡尾酒配方大全》 |
莫吉托 | 薄荷、青柠、苏打水、朗姆酒 | 1. 薄荷捣碎 2. 加入酒液 3. 苏打水调匀 | 《热带鸡尾酒制作手册》 |
金汤力 | 金酒、汤力水、柠檬片 | 1. 混合冰块 2. 加入酒液 3. 摆柠檬片 | 《金酒特调指南》 |
三、40款经典鸡尾酒清单
1. 古典系列(10款)
- 马天尼
- 曼哈顿
- 大都会
- 螺丝刀
- 长岛冰茶
- 威士忌酸
- 金汤力
- 薄荷朱莉普
- 法国人
- 波本威士忌酸
2. 水果系列(12款)
- 青苹果酸
- 百利甜
- 青柠薄荷
- 草莓达克瓦兹
- 芒果玛格丽特
- 百香果冰茶
- 荔枝冰沙
- 热带风情
- 菠萝古典
- 柠檬水
- 樱桃气泡酒
- 蓝莓冰沙
3. 烈酒特调(18款)
- 龙舌兰日出
- 黑俄罗斯
- 白俄罗斯
- 血腥玛丽
- 蓝调玛丽
- 盐边日出
- 咖啡利口酒
- 白兰地亚历山大
- 琴酒螺丝刀
- 伏特加马天尼
- 威士忌酸
- 龙舌兰酸
- 朗姆可乐
- 金酒马天尼
- 白兰地古典
- 琴酒冰茶
- 百利甜酒
- 薄荷朱莉普
4. 创意融合(10款)
- 火焰之舞
- 冰山之恋
- 沙漠之吻
- 极光之梦
- 雪山之巅
- 海洋之心
- 星空之约
- 火山喷发
- 极地之光
- 森林之韵
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