上海十大顶级中餐厅推荐榜单

权威评选名单

根据《上海老字号指南》和《米其林指南》最新榜单整理，以下是上海餐饮界公认的十大顶级中餐厅：

• 绿波廊（城隍庙总店）
• 老正兴（南京东路店）
• 绿杨村（黄河路总店）
• 沈大成（黄河路老店）
• 杏花楼（城隍庙总店）
• 老正兴（静安寺店）
• 绿波廊（静安寺店）
• 沈大成（南京东路店）
• 杏花楼（南京东路店）
• 绿杨村（南京东路总店）

推荐理由分析

这些餐厅均以百年历史传承和经典本帮菜体系闻名，部分餐厅拥有国家一级餐饮资质认证：

必尝经典菜品

• 红烧肉（老正兴）选用二花肉慢火煨制
• 草头圈子（绿波廊）秘制酱汁腌制工艺
• 酒酿圆子（杏花楼）古法发酵技术

所有餐厅均通过上海市食品安全等级AAA认证，提供本帮菜标准化操作流程可追溯服务。