全球33种经典汉堡品种分类指南
一、按地域分类
- 美式汉堡(12种)
- 德式汉堡(5种)
- 日式汉堡(4种)
- 意式汉堡(6种)
- 韩式汉堡(4种)
- 其他地区(2种)
二、特色汉堡品种
名称 | 起源地 | 特色 | 文献参考 |
---|---|---|---|
牛肉芝士汉堡 | 美国 | 含100%安格斯牛肉饼 | 《全球快餐文化史》 |
黑椒牛肉汉堡 | 德国 | 搭配特制黑椒酱 | 《欧洲美食年鉴》 |
照烧鸡肉汉堡 | 日本 | 使用烟熏鸡肉饼 | 《亚洲料理图鉴》 |
帕尔玛火腿汉堡 | 意大利 | 含30克帕尔玛火腿 | 《地中海美食考》 |
泡菜牛肉汉堡 | 韩国 | 搭配韩式辣酱 | 《东亚饮食文化》 |
三、特殊风味汉堡
- 素食汉堡(3种)
- 海鲜汉堡(2种)
- 甜品汉堡(1种)
- 酒酿汉堡(1种)
- 香料汉堡(2种)
- 创新融合汉堡(10种)
四、推荐搭配
汉堡最佳配餐包含:
- 冰镇可乐(美式)
- 酸黄瓜(德式)
- 味噌汤(日式)
- 意大利面(意式)
- 韩式拌饭(韩式)
文献参考:《全球快餐文化史》《欧洲美食年鉴》《亚洲料理图鉴》《地中海美食考》《东亚饮食文化》
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