2022年食品经营许可证新规指南

一、申请条件与材料要求

根据市场监管总局《食品经营许可证管理办法》，申请者需满足以下条件：

• 经营场所符合食品安全标准（需提交平面布局图）
• 具备相应的设备设施（如冷藏设备、清洁消毒设施等）
• 负责人需通过食品安全管理培训

必备申请材料包括：

二、审核流程与标准

1. 审核时限

• 材料齐全：20个工作日内完成现场核查
• 材料补充：需在10个工作日内提交补充材料

2. 核查重点

1. 食品安全管理制度（需包含应急预案）
2. 从业人员健康证明（有效期≤6个月）
3. 食品原料采购查验记录

三、证书管理与变更

新规明确以下管理要求：

• 证书有效期：3年（自核发之日起计算）
• 延续申请：需在有效期前30日提交
• 变更事项包括：经营地址、主体名称、经营范围等

四、违规处理机制

根据《食品安全法》第123条，违规行为将面临：

五、重要政策依据

新规主要参照以下文件：

• 《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订版）
• 《食品经营许可证管理办法》（国家市场监督管理总局令第12号）
• 《餐饮服务食品安全操作规范》（GB 14881-2016）