2022年食品经营许可证新规指南
一、申请条件与材料要求
根据市场监管总局《食品经营许可证管理办法》,申请者需满足以下条件:
- 经营场所符合食品安全标准(需提交平面布局图)
- 具备相应的设备设施(如冷藏设备、清洁消毒设施等)
- 负责人需通过食品安全管理培训
必备申请材料包括:
材料类别 | 具体要求 |
主体资格证明 | 营业执照或身份证复印件(需加盖公章) |
设施设备清单 | 含设备名称、规格、数量及检测报告 |
二、审核流程与标准
1. 审核时限
- 材料齐全:20个工作日内完成现场核查
- 材料补充:需在10个工作日内提交补充材料
2. 核查重点
- 食品安全管理制度(需包含应急预案)
- 从业人员健康证明(有效期≤6个月)
- 食品原料采购查验记录
三、证书管理与变更
新规明确以下管理要求:
- 证书有效期:3年(自核发之日起计算)
- 延续申请:需在有效期前30日提交
- 变更事项包括:经营地址、主体名称、经营范围等
四、违规处理机制
根据《食品安全法》第123条,违规行为将面临:
违规情形 | 处理措施 |
超范围经营 | 立即责令停止,处1-10万元罚款 |
证书造假 | 吊销许可证,列入经营异常名录 |
五、重要政策依据
新规主要参照以下文件:
- 《中华人民共和国食品安全法》(2021年修订版)
- 《食品经营许可证管理办法》(国家市场监督管理总局令第12号)
- 《餐饮服务食品安全操作规范》(GB 14881-2016)
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