2021新开熟食店推荐:香源记
一、店铺定位与特色
香源记成立于2021年,主打传统工艺与现代健康的结合。店铺面积120㎡,提供
- 熟食类:酱卤、熏制、凉拌
- 小吃类:肉夹馍、锅贴、油条
- 礼盒类:节日限定套装
1.1 产品工艺
所有产品均采用
《中式熟食工艺》记载的古法腌制技术,核心原料包括山东老卤、东北黑芝麻等12种辅料。
1.2 健康标准
执行GB 2714-2015食品安全标准,每日现制占比达80%。无添加防腐剂,零反式脂肪酸。
二、经营理念
项目 | 执行标准 | 特色说明 |
---|---|---|
原料采购 | ISO 22000认证 | 直供3省8市养殖基地 |
生产流程 | HACCP体系认证 | 4道质检工序 |
2.1 优惠活动
首月消费享8.5折,满99元送秘制辣酱。每周三会员日特供5元套餐。
三、顾客评价
累计复购率42%,大众点评评分4.6分(满分5分)。
代表性评价:
"从腊肠到酱牛肉都能吃出层次感,适合家庭装囤货"——李女士(2021.11.25)
"早餐搭配油条和豆浆很方便,价格比连锁店实惠"——王先生(2021.12.03)
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