厦门号 
emer 中国四大西餐厅推荐及特色解析
1. 上海和平饭店
中国最古老的西餐厅之一，创建于1927年
| 特色菜品 | 法式焗蜗牛 | 英式司康饼 |
| 建筑风格 | 新古典主义建筑 | 巴洛克装饰艺术 |
2. 上海外滩华尔道夫酒店
- 历史背景：1931年建造的远东最大酒店
- 特色服务：米其林三星餐厅
- 招牌菜：法式鹅肝配黑松露
3. 上海静安瑞吉酒店
餐饮特色
融合美式与欧式烹饪技法
特色推荐：
- 美式早餐套餐
- 创意分子料理
4. 上海半岛酒店
| 开业时间 | 2001年 | 2010年扩建 |
| 餐饮面积 | 1800平方米 | 拥有7个主题餐厅 |
四大西餐厅对比
| 餐厅名称 | 地址 | 特色菜系 |
|---|---|---|
| 和平饭店 | 南京东路20号 | 经典英法料理 |
| 华尔道夫酒店 | 中山东一路2号 | 融合创新料理 |
| 瑞吉酒店 | 南京西路1370号 | 美式精致餐饮 |
| 半岛酒店 | 外滩中山东一路2号 | 多元主题餐饮 |
（数据来源：《上海餐饮文化志》《外滩建筑年鉴》）
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