个体熟食营业执照办理指南及经营规范
一、办理条件
- 年满18周岁具有完全民事行为能力
- 无重大违法违规经营记录
- 固定经营场所(需符合《食品安全法》第34条要求)
- 具备基础食品安全知识(建议参加市监局组织的培训)
二、办理流程
1. 线上办理
步骤 | 操作说明 |
1 | 登录"浙里办"APP |
2 | 选择"企业开办"模块 |
3 | 填写基本信息并上传材料 |
2. 线下办理
- 携带身份证原件及复印件
- 租赁合同或房产证复印件
- 食品安全承诺书(现场领取)
三、经营规范
1. 卫生管理
- 每日营业前进行环境消毒(参照GB 14881标准)
- 从业人员持有效健康证上岗(每2年换发)
- 食材储存温度须符合:冷藏≤4℃、冷冻≤-18℃
2. 标签标识
产品标签应包含以下信息(加粗部分为强制项):
- 产品名称
- 生产日期
- 保质期
- 配料表
- 生产许可证号
四、常见问题
问题 | 解答 |
---|---|
能否跨区域经营 | 需办理《食品经营许可证》异地备案(依据《食品安全法》第52条) |
外卖包装要求 | 必须使用符合GB 4806.7标准的一次性包装(斜体部分为引用标准) |
1. 从业人员培训
每季度须参加市监局组织的食品安全培训(推荐教材:《餐饮服务食品安全操作规范》)
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