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世界最著名的六大咖啡豆

分类:起名知识
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世界最著名的六大咖啡豆

1. 耶加雪菲(Yirgacheffe)

原产地:埃塞俄比亚

特点:花香与果酸,带有柑橘、茉莉和蓝色浆果风味,水洗法处理豆常见于顶级精品咖啡

  • 最佳冲泡方式:手冲或虹吸壶
  • 价格区间:¥800-¥1500/500g

2. 蓝山咖啡(Blue Mountain)

原产地:牙买加蓝山地区

特点:柔和甘甜,兼具坚果与巧克力香气,酸度与苦味平衡,猫屎咖啡非官方说法

  • 种植海拔:1800-2000米
  • 产量:年产量不足50吨

3. 曼特宁(Mandheling)

原产地:印度尼西亚苏门答腊

特点:木质与烟熏风味,带有丁香和肉桂香气,湿法发酵工艺提升果酸表现

  • 咖啡因含量:高于普通阿拉比卡豆
  • 市场定位:高端商业拼配豆

4. 哥伦比亚(Columbia)

原产地:南美洲安第斯山脉

特点:均衡口感,融合坚果、焦糖与焦糖化果香,蜜处理豆占比逐年上升

  • 种植面积:全球第三
  • 拼配率:常见于30%以上商业拼配

5. 巴西咖啡(Brazil)

原产地:南美洲巴西高原

特点:浓郁醇厚,带有焦糖与黑巧克力的烘焙香,日晒法处理占产量70%以上

  • 出口量:全球最大咖啡生产国
  • 价格优势:¥300-¥600/500g

6. 肯尼亚AA(Kenya AA)

原产地:东非肯尼亚高原

特点:明亮酸质,呈现番茄、玫瑰与酒香风味,蜜处理工艺保留花果香气

  • 杯测评分:常达85+分
  • 市场认可度:欧洲高端市场偏好
咖啡豆原产地特色风味处理法价格(¥/500g)
耶加雪菲埃塞俄比亚花香果酸水洗800-1500
蓝山牙买加甘甜平衡水洗2000+
曼特宁印尼木质烟熏湿法1200-2000
哥伦比亚南美坚果焦糖蜜处理500-1000
巴西南美醇厚焦糖日晒300-600
肯尼亚AA东非明亮酒香蜜处理800-1200

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