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emer 上海老字号一览表
百年传承的老字号品牌
上海作为中国历史文化名城，孕育了众多具有百年历史的传统品牌。以下为部分代表性老字号信息整理：
| 品牌名称 | 特色产品 | 成立年份 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 沈大成 | 青团、马蹄糕、酒酿圆子 | 1915年 | 黄浦区南京东路 |
| 城隍庙 | 南翔小笼包、梨膏糖、五香豆 | 1900年（历史建筑） | 豫园附近 |
| 绿波廊 | 蟹粉小笼、船点、桂花糖芋艿 | 1920年 | 黄浦区南京东路 |
| 梨膏糖 | 传统中药糖浆 | 清光绪年间 | 虹口区 |
老字号文化价值
- 传统工艺传承：如顾绣、嘉定竹刻等非遗技艺
- 地方饮食文化：包含本帮菜、小吃等特色
- 历史建筑保护：如沈大成总店保留民国建筑风格
消费提示
部分老字号存在分店差异，建议优先选择总店或官方认证门店。消费时注意保留购物凭证以保障售后权益。
知名老字号文献参考
《上海老字号品牌发展报告（2023）》
《江南传统食品工艺研究》
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