一天卖300个包子利润计算方法

一、基础成本核算

利润=总收入-总成本

• 原材料成本：每只包子2元（面粉1.2元+肉馅0.6元+辅料0.2元）
• 人工成本：3名员工月工资3万元，日均100元
• 固定成本：
  • 水电费：50元/天
  • 租金：50元/天
  • 税费：30元/天

二、收入与利润测算

总成本：930元/天（原材料600+人工100+水电50+租金50+税费30）

净利润：1470元/天（2400+250-930）

利润率：58.6%

三、经营建议

1. 成本控制：通过批量采购降低原材料成本5%-10%

2. 定价策略：建议毛利率控制在40%-60%之间

3. 销售优化：搭配销售饮品可提升15%-20%客单价

注：以上数据参考《餐饮成本核算指南》及《包子行业运营手册》