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一个日一个汤少三点水读什么

分类:传统文化
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日一良小汤谱:科学养生汤品指南

食材准备

主料:鸡骨架500克胡萝卜200克(去皮切块)

辅料:枸杞15粒姜片3片料酒20毫升

烹饪步骤

  • 1. 鸡骨架冷水下锅,加料酒焯水去腥
  • 2. 焯水后转砂锅,注入足量清水
  • 3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时
  • 4. 加入胡萝卜块继续炖20分钟
  • 5. 最后5分钟放入枸杞和姜片

营养解析

成分含量功效
蛋白质25g增强免疫力
维生素C18mg促进铁吸收
钙质320mg维护骨骼健康

常见问题

Q:是否适合高血压患者?

A:根据《中国药膳学》建议,可减少盐分摄入

Q:如何保存剩余汤品?

A:冷藏保存不超过48小时,建议分装冷冻

参考文献:《现代营养学》2021版《中国药膳学》第五版

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