xo是威士忌还是白兰地？科学分类与特征解析

一、 XO的准确分类

XO（XO）是法国干邑白兰地（Cognac Brandy），属于白兰地酒类。其命名规则遵循干邑白兰地的分级标准，需满足以下条件：

• 基酒陈酿时间≥6年
• 至少由2种以上不同产区的葡萄酿造
• 经木桶陈年≥4年

二、威士忌与白兰地的核心区别

三、XO白兰地的品质特征

1. 原料标准：必须使用法国干邑产区的特定葡萄品种（如Ugni Blanc、Bourbón）

2. 陈年体系：混合不同年份的基酒（通常包含10-30年陈酿基酒）

3. 风味层次：
前调：柑橘类/香草
中调：烤杏仁/香草
尾调：太妃糖/雪松

四、常见误区澄清

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参考文献

国际烈酒基金会《蒸馏酒分类标准》
法国干邑行业协会《XO分级规范》