厦门号 
emer 800元/桌中式宴席菜单
本菜单为商务宴请定制，包含冷盘、热菜、汤品及主食，主打本帮菜与粤菜融合风味。
冷盘拼盘（198元/份）
- 水晶肴肉（现卤工艺，配姜丝醋汁）
- 桂花糖藕（古法蒸制，甜度可调）
- 醉蟹（五年以上湖蟹，配米酒糟）
热菜精选
| 菜品 | 价格 | 特色 |
|---|---|---|
| 红烧肉焖鲍鱼 | 168元 | 三层肉+辽参，浓油赤酱 |
| 松露蒸东星斑 | 158元 | 云南黑松露，48小时冰鲜 |
| 蟹粉豆腐 | 128元 | 阳澄湖大闸蟹蟹粉，蟹黄豆腐 |
汤品（78元/例）
- 佛跳墙（十全大补汤底，含花胶、鲍汁）
- 玉米排骨汤（柴火灶炖，配枸杞
主食与甜点
主食：手工葱油拌面（18元/份） 甜点：桂花糖芋艿（12元/份）
搭配建议
- 白酒建议：茅台15年（配红烧肉）
- 红酒推荐：拉菲副牌（配海鲜）
本菜单食材均来自可溯源供应链，符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。
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