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中国名饼大全

分类:传统文化
字数: (452)
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中国名饼大全

酥皮类名饼

  • 龙须酥
  • 蛋黄酥
  • 凤梨酥

龙须酥

原料特点产地文献
面粉、芝麻、糖酥皮层次分明,口感松脆北京(文献:《中国名饼大全》作者XXX)

蛋黄酥

原料特点产地文献
面粉、咸蛋黄、椰丝甜咸交融,酥皮包裹流心福建(文献:《中国名饼大全》作者XXX)

甜馅类名饼

  • 豆沙包
  • 枣泥酥

豆沙包

原料特点产地文献
面粉、红豆沙、酵母面皮柔软,馅料香甜江浙(文献:《中国名饼大全》作者XXX)

枣泥酥

原料特点产地文献
面粉、枣泥、糖枣香浓郁,口感绵密山西(文献:《中国名饼大全》作者XXX)

咸馅类名饼

  • 肉夹馍
  • 葱油饼

肉夹馍

原料特点产地文献
馍饼、猪肉、调料饼皮酥脆,肉质鲜嫩陕西(文献:《中国名饼大全》作者XXX)

葱油饼

原料特点产地文献
面粉、葱花、猪油饼身金黄,葱香扑鼻山东(文献:《中国名饼大全》作者XXX)

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