夫妻甜品店创业指南

一、开店优势分析

选择夫妻店模式可发挥以下优势：

• 成本低廉（无需雇佣专业管理团队）
• 决策效率高（两人共同承担经营责任）
• 情感价值突出（适合家庭式经营定位）

二、关键实施步骤

建议按照以下流程推进：

1. 市场调研（考察3公里内消费群体结构）
2. 工商注册（选择个体工商户或有限责任公司）
3. 选址评估（优先考虑社区商业街或写字楼周边）
4. 设备采购（基础设备清单：操作台、展示柜、冰柜等）
5. 产品研发（至少开发5款招牌产品）

三、推荐产品组合

可考虑以下产品线配置：

四、成本控制要点

需重点关注的成本项包括：

• 食材采购（建议通过批发市场降低成本）
• 人力配置（夫妻分工建议：1人主厨1人运营）
• 能耗管理（合理规划每日营业时段）

五、注意事项

经营中需特别注意：

食品安全

必须办理食品经营许可证

税务合规

月销售额超10万元需报税

设备维护

定期保养冷藏设备（建议每月2次）

夫妻店经营成功案例显示：前6个月日均营业额需稳定在2000元以上方可盈利，建议初期采用试营业模式测试产品接受度。