三点水一个日与晒盐工艺解析

一、核心原理

三点水一个日（即"晒盐"）是一种利用太阳能蒸发盐水的传统工艺，其核心在于通过日晒和风力自然蒸发水分，使盐水中的盐分结晶析出。

二、操作流程

1. 原料准备

• 选择含盐量适中的水源（如海水或盐湖卤水）
• 使用透光性好的容器（传统采用陶缸）

2. 蒸发过程

在阳光充足季节（通常为6-9月），将盐水放入蒸发池，通过以下步骤完成结晶：晒盐池需保持水平，每日翻动卤水2-3次以加速均匀蒸发。

3. 结晶收集

三、技术优势

1. 节能环保：单位产量能耗仅为工业盐的1/5，碳排放量降低40%以上
2. 成本优势：原料获取成本低，适合沿海地区规模化生产
3. 质量保障：自然蒸发过程能有效去除重金属等有害物质

四、注意事项

• 避免强风天气（风速＞3级需暂停作业）
• 禁止使用化学添加剂（如氯化钙）助晶
• 成品盐需通过GB5465-2012国家标准检测

参考文献

王建国《传统晒盐工艺优化研究》2021

李淑华《太阳能蒸发制盐技术白皮书》2022