七崽咖啡饮品指南
咖啡种类与特点
七崽咖啡提供三大类饮品:
- 手冲咖啡:采用日本水滴式滤杯,水温92℃±2℃,萃取时间2分30秒
- 冷萃咖啡:冰水与咖啡粉1:4比例,4℃冷藏12小时后过滤
- 拿铁咖啡:意式浓缩与牛奶6:4混合,奶泡厚度3-5mm
制作流程规范
步骤 | 操作标准 |
1. 热水预热 | 持续30秒确保器具温度稳定 |
2. 粉水比 | 1:15(±5%)黄金比例 |
3. 萃取时间 | 总时间2:15-2:45 |
健康饮用建议
每日摄入量建议控制在
- 400mg咖啡因以内(约4杯标准杯)
- 避免空腹饮用
- 建议搭配膳食纤维食物
参考文献:《咖啡科学》(2021版)第7章,《营养学期刊》2023年3月刊
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