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七崽咖啡

分类:传统文化
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七崽咖啡饮品指南

咖啡种类与特点

七崽咖啡提供三大类饮品:

  • 手冲咖啡:采用日本水滴式滤杯,水温92℃±2℃,萃取时间2分30秒
  • 冷萃咖啡:冰水与咖啡粉1:4比例,4℃冷藏12小时后过滤
  • 拿铁咖啡:意式浓缩与牛奶6:4混合,奶泡厚度3-5mm

制作流程规范

步骤 操作标准
1. 热水预热 持续30秒确保器具温度稳定
2. 粉水比 1:15(±5%)黄金比例
3. 萃取时间 总时间2:15-2:45

健康饮用建议

每日摄入量建议控制在

  • 400mg咖啡因以内(约4杯标准杯)
  • 避免空腹饮用
  • 建议搭配膳食纤维食物

参考文献:《咖啡科学》(2021版)第7章,《营养学期刊》2023年3月刊

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