茶的分类与产地
中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类,每种茶都有独特的产地和工艺。
绿茶
代表茶品:西湖龙井、碧螺春
核心产地:浙江、江苏、安徽
特点:不发酵,保留天然茶香
红茶
代表茶品:祁门红茶、滇红
核心产地:安徽祁门、云南凤庆
特点:全发酵,茶汤红亮
科学冲泡方法
- 水温控制:绿茶75-85℃,红茶90-95℃
- 器具选择:玻璃杯(绿茶)/紫砂壶(乌龙茶)
- 时间掌握:绿茶2-3分钟,红茶3-5分钟
茶类 | 主要功效 | 注意事项 |
---|---|---|
绿茶 | 抗氧化 | 空腹慎饮 |
红茶 | 暖胃 | 每日不超过5克 |
乌龙茶 | 降血脂 | 避免睡前饮用 |
《中国茶经》记载:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人”
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