全球百种经典饮料分类指南

一、咖啡饮料

1.1 现磨咖啡

包含美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等

• 埃塞俄比亚耶加雪菲（世界咖啡之魂）
• 蓝山咖啡（牙买加特色）

1.2 速溶咖啡

包括三合一咖啡、挂耳咖啡等

二、茶饮分类

2.1 红茶类

包含正山小种、祁门红茶等

• 武夷山桐木关（中国红茶原产地）

2.2 绿茶类

日本煎茶、龙井茶等

三、碳酸饮料

3.1 国际品牌

3.2 国产饮料

• 北冰洋（北京老品牌）
• 冰峰（武汉特色）

四、果汁饮料

4.1 柑橘类

西柚汁、橙汁等

4.2 蔬菜汁

番茄汁、胡萝卜汁等

• 《中国饮料工业标准》GB/T 10789-2014

五、特殊功能饮料

5.1 运动饮料

红牛、魔爪等

5.2 药膳饮品

枸杞菊花茶、红豆薏米水

• 《中国药膳学》记载配方

参考文献

1.《世界咖啡文化史》[M].上海文化出版社,2018.

2.《中国饮料工业标准汇编》[S].轻工业出版社,2020.