全球百种经典饮料分类指南
一、咖啡饮料
1.1 现磨咖啡
包含美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等
- 埃塞俄比亚耶加雪菲(世界咖啡之魂)
- 蓝山咖啡(牙买加特色)
1.2 速溶咖啡
包括三合一咖啡、挂耳咖啡等
品牌 | 代表产品 | 特点 |
---|---|---|
雀巢 | 金牌速溶 | 高粉质 |
星巴克 | 冷萃速溶 | 低因配方 |
二、茶饮分类
2.1 红茶类
包含正山小种、祁门红茶等
- 武夷山桐木关(中国红茶原产地)
2.2 绿茶类
日本煎茶、龙井茶等
品种 | 产地 | 特点 |
---|---|---|
碧螺春 | 江苏洞庭山 | 形美、色艳、香浓 |
三、碳酸饮料
3.1 国际品牌
品牌 | 代表产品 | 特点 |
---|---|---|
可口可乐 | 经典可乐 | 磷酸盐体系 |
百事可乐 | 七喜 | 柠檬味碳酸 |
3.2 国产饮料
- 北冰洋(北京老品牌)
- 冰峰(武汉特色)
四、果汁饮料
4.1 柑橘类
西柚汁、橙汁等
品牌 | 产品 | 认证标准 |
---|---|---|
农夫山泉 | 东方树叶 | NFC认证 |
4.2 蔬菜汁
番茄汁、胡萝卜汁等
- 《中国饮料工业标准》GB/T 10789-2014
五、特殊功能饮料
5.1 运动饮料
红牛、魔爪等
成分 | 功能 | 认证 |
---|---|---|
牛磺酸 | 抗疲劳 | GB 8171-2014 |
5.2 药膳饮品
枸杞菊花茶、红豆薏米水
- 《中国药膳学》记载配方
参考文献
1.《世界咖啡文化史》[M].上海文化出版社,2018.
2.《中国饮料工业标准汇编》[S].轻工业出版社,2020.
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