饮品店创意活动应如何吸引不同类型的顾客
饮品店创意活动:让每类顾客都找到心动理由
街角新开的奶茶店又在排队了,小王看着自家冷清的门店直挠头。隔壁老板娘支招:"现在做生意得学变戏法,不同客人得用不同法子哄。"这话倒是点醒了我,现在的饮品店早过了"一杯走天下"的年代,咱们得学会见招拆招。
一、锁定年轻群体:用潮流玩法抓住Z世代
周末下午三点,大学城商圈永远飘着奶香味。这群20出头的年轻人,要的可不只是好喝。
1.1 盲盒饮品:未知惊喜的吸引力
比如最近爆火的"盲盒奶茶",把时令水果做成隐藏款。我们试过把荔枝玫瑰冰沙做成限定款,配合开盒短视频拍摄区,当月客单价直接涨了40%。有个姑娘连开七杯就为集齐杯套贴纸,还自发做了开箱视频发抖音。
常规款单价 | 盲盒款单价 | 复购率提升 |
18元 | 25元 | 63% |
1.2 社交货币:打造专属打卡仪式
我们在杯套上印了十二星座暗语,配合AR扫码解锁星座运势。吧台特意设计成霓虹灯背景墙,当月美团到店打卡量暴涨2.7倍。有个男孩在求婚时定制了"射手座♐专属告白杯",这事儿还上了同城热搜。
- 每月更新主题杯套(节日/节气/网络热梗)
- 设置拍照道具区:补光灯、自拍杆、反光板
- 开发线上生成器:顾客可DIY虚拟杯贴
二、稳住家庭客群:把奶茶店变成亲子乐园
带着孩子的妈妈们常站在价目表前犹豫,其实她们需要的是"半小时清净时光"。
2.1 亲子DIY工坊
每周三下午的"小小调饮师"活动简直火爆。我们准备了儿童围裙、安全操作台,家长扫码预约就能让孩子体验做奶茶。有位爸爸感慨:"终于能安心喝完一杯冰咖了。"
常规时段客流量 | 活动时段客流量 | 附加消费占比 |
45人/小时 | 82人/小时 | 38% |
2.2 家庭共享套餐
设计"1大1小甜蜜组合":买儿童水果茶送家长半价券。杯子上印着可刮开的亲子问答,有位妈妈刮出"今天该谁洗碗"时,全家笑作一团。
- 儿童椅配备益智玩具
- 设置无糖专区并标注月龄建议
- 定期举办绘本交换角
三、抓住上班族:把变成社交催化剂
写字楼下的白领们行色匆匆,但他们的下午茶时间藏着大生意。
3.1 商务社交套餐
我们推出"会议能量盒":包含6杯mini装饮品+3款茶点,杯身印着二维码可直接添加店主微信续单。某公司行政连续订了八周,说比传统茶歇更有新意。
普通外卖单均价 | 商务套餐单价 | 企业客户占比 |
32元 | 188元 | 41% |
3.2 解压神器组合
针对加班族设计"续命盲袋":随机搭配提神饮品+蒸汽眼罩/颈椎贴。有个程序员在点评里写:"喝出了刮刮乐的刺激感,居然抽到限定杯测邀请函。"
- 开发微信"拼单神器"自动分摊费用
- 设置外卖专属暗号送惊喜小料
- 推出"含量可视化"标签
四、激活学生党:让每块钱都花出仪式感
校门口的奶茶店永远挤满叽叽喳喳的中学生,他们要的是"10块钱的快乐"。
4.1 考试应援季
期中考试前推出"满分公式"系列:杨枝甘露叫"芒果+西柚=不挂科",杯套印着可撕的逢考必过符。学生们边喝边晒朋友圈,直接带火周边三所学校。
常规月份销售额 | 考试季销售额 | 新品传播指数 |
8万元 | 15万元 | 87.5 |
4.2 社团联名计划
和街舞社合作限定款"暴风啵啵茶",杯套就是社团招新二维码。学生们为集齐各社团杯套疯狂拼单,还有人专门坐五站地铁来换购。
- 开发学生认证折扣系统
- 设置作业互助留言墙
- 定期举办校园梗创作大赛
玻璃窗外飘起细雨,小王看着店里举着三丽鸥联名杯套拍照的姑娘们,转头对店员说:"把下月的星座杯设计图再改改,双子座要分男女款。"柜台上的点单提示音突然密集响起,混着年轻人的笑闹声,和着奶盖的香甜气,在雨天的黄昏里轻轻荡漾开。
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